南方醫科大學為什么急需升級為優信智慧食堂?

文章關鍵詞:南方醫科大學智慧食堂發布時間:2020-06-23 14:03:34編輯作者:優信無限 閱讀次數:

[導讀]:南方醫科大學是國家13所試辦八年制醫學教育的高等院校之一, 目前在校師生逾20000人,其中廣州校區8000人左右,全校有四個食堂均分布在同一棟樓,大部分學生于食堂就餐,還有少部分學生點

  南方醫科大學是國家13所試辦八年制醫學教育的高等院校之一, 目前在校師生逾20000人,其中廣州校區8000人左右,全校有四個食堂均分布在同一棟樓,大部分學生于食堂就餐,還有少部分學生點外賣或者外出就餐,四個食堂可滿足就餐學生需求。

  2019年暑假期間校方對食堂進行重新招標,廣東寅源餐飲管理有限公司中標第四食堂,位于四樓,堂食面積1200平方米,550個就餐位置。

  食堂現狀

  因四樓樓層較高,僅可以步行樓梯上去,造成學生就餐不便。第一、二、三食堂涵蓋各式豐富菜式,學生選擇多。而客戶以粵菜為主,選擇種類不多,口味一般。因此種種原因導致學生就餐人數不多,第四食堂日營業額4000元左右,經營出現嚴重問題,急需調整食堂原有經營模式,升級改造迫在眉睫。
南方醫科大學急需升級為優信智慧食堂的原因

  智慧餐廳開餐后的顯著效果

  1、自助餐模式,學生吃多少夾多少,品種豐富多樣,涵蓋中餐,西餐,早點,茶點,水果,湯品等,學生用餐體驗感提升,自主選擇多。

  2、刷臉吃飯高科技用餐模式,給學生帶來全新的有別于傳統打菜的模式,符合年輕當代與時俱進的思想,愿意接觸新事物,主動了解高科技智能產品,并會攜帶宿舍同學或者朋友一同前來體驗,大大增加的用餐人數。

  3、注冊人數突破6000人,占校區學生總人數的3/4,充值模式大大增加了學生重復用餐,使學生成為忠誠用戶。

  食堂開餐后效果顯著

  日均營業額從400元提升到15000元,提升了275%;

  每日就餐學生從200人提升到1000人,增加了5倍用餐人數日均訂單量超過1300單,學生每日重復用餐率大大提高;

  原來食堂14名員工,月營業額8萬,采用新模式營業額提升到46萬元,員工還是14人;

  現金流:會員賬戶余額近40余萬;會員注冊人數突破6000人;
南方醫科大學急需升級為優信智慧食堂的原因

  中午高峰期500個座位需要翻臺一次,平均學生坐下吃飯時間是15分鐘,自助選菜15分鐘,自選餐區面積占總面積的1/3,菜別分門別類,高峰期普遍不存在擁擠排長隊現象。

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