食堂管理系統能為傳統團餐行業做什么?

文章關鍵詞:食堂管理系統與傳統團餐發布時間:2020-07-07 09:18:00編輯作者:優信無限 閱讀次數:

[導讀]:因為國內人口基數龐大,每年通過餐飲消費可達萬億元,包含團餐行業,傳統餐飲行業??呻S著科技的發展以及部分人為的效率提升,傳統食堂的存在的弊端也逐漸被人察覺,包括團餐行業也是如此,在諸多弊端中,食堂管理系統是否能解決這些問題呢? 食堂管理系統能為傳

  因為國內人口基數龐大,每年通過餐飲消費可達萬億元,包含團餐行業,傳統餐飲行業??呻S著科技的發展以及部分人為的效率提升,傳統食堂的存在的弊端也逐漸被人察覺,包括團餐行業也是如此,在諸多弊端中,食堂管理系統是否能解決這些問題呢?

食堂管理系統能為傳統團餐行業做的事項

  備餐

  弊端:食堂需要每天調研多少人需要吃飯,再通過這些數據進行備餐,但因為都是人頭點餐,無法精確到個人,所以常常造成不必要的浪費,做少等現象。

  解決方案:食堂管理系統可以讓員工自己登記,可以及時反饋到食堂人員,通過實時數據進行備餐。

  就餐效率低

  弊端:有的食堂因為人數較多,排隊也就需要很長時間,造成了人員擁擠,有的時候排到自己,就發現自己想要的菜品已經選購完了,到了后面就不去排隊,部分人員就不去食堂吃飯,影響就餐效率也降低用餐人數。

  解決方案:通過擺放菜品,供就餐人員自己選擇,無需排名,端起盤子就可以自己選擇,吃多少拿多少,減少不必要的浪費。
食堂管理系統能為傳統團餐行業做的事項

  缺乏監管和評價功能

  弊端:有的傳統食堂,因為是線下交易的,有的時候只能通過走動的形式才能了解到什么飯菜質量不符合員工,或者是做的飯菜令員工不滿等情況,導致員工不再通過食堂就餐。

  解決方案:通過食堂管理系統進行線上評價,通過匯總的數據以及菜品的選擇,我們可以看到什么菜品不被員工喜歡,可以減少這類菜品的輸送。

  缺乏數據管理的功能

  弊端:食堂的食品進銷存都是通過人工審核,通過手寫記錄,如果遺失就找不到相關的記錄,沒有一系列的細化,就會形成內部貪污,沒有一個精細化的報表數據。

  解決方案:具備精細化的管理數據,從食品的購買,支出,庫存,剩余都有一個明細的表格可供參考,做到高效智能的管理體系。

  傳統的食堂經過現在科技的發展,很多弊端得到根本性的解決,人工智能化,大數據,互聯網的輔助,幫助用戶在食堂消費的時候得到更好的服務體驗,提高的團餐行業的經營效率,降低了企業運營成本。

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